სასარგებლო რჩევები

ბანანის დესერტი

• მწიფე ბანანი - 1 ც.,
• იოგურტი (ან რბილი არაჟანგული ხაჭო) - 1/2 ჭიქა,
• ჯემი - 2 სტადიის. ლ
• შემწვარი ნუში (თხილი ან სხვა კაკალი) - 3 სტადიის. ლ
• ახალი ან გაყინული კენკრა - 1/4 ჭიქა.

• გახეხეთ ბანანი და გაჭერით ნახევრად,
• წაუსვით ბანანის ნახევარი არაღრმა თასში,
• ნაყინის კოვზით გადააფარეთ იოგურტი ან ხაჭო და მოათავსეთ ბურთი ბანანზე,
• მსუბუქად გაათბეთ ჯემი (არა უმეტეს ათი წამი) და დაასხით იოგურტი,
• გახეხეთ თხილი და დაასხით თეფშზე,
• გარსით კენკრა და მიირთვით.

2. დესერტი "შემწვარი ბანანი"

• ბანანი - 1 ც.,
• ნაყინი - 150 გ,
• კარაქი - 20 გრ,
• კანაფის შაქარი - 35 გრ,
• მუქი რომი - 25 მლ,
• თხილი, შოკოლადი.

• ტაფაში გააცხელეთ და აურიეთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი და რომი,
• შედეგად კარამელში, მოაყარეთ ბანანი დაჭრილი ნახევრად და გასწვრივ
• გააჩერეთ თითო წუთი თითო მხარეს,
• ნაყინის ნაჭერზე ნაჭრები დადეთ;
• დაასხით სოუსი პანდან (ან ნებისმიერი სხვა ტოპურით), გაატარეთ თხილით ან გახეხილი შოკოლადით.

3. ბანანის და ნამცხვრის დესერტი გამოცხობის გარეშე

• ბანანი - 3 ცალი.,
• ნამცხვარი - 350 გ,
• არაჟანი - 400 გრ,
• შაქარი - 150 გ,
• ჟელატინი - 25 გ,
• ვანილინი, შოკოლადი.

• სცემეს არაჟანი შაქრით და ვანილით,
• თანდათანობით გაუკეთეთ ჟელატინი, რომელიც დნება წყლის აბანოში,
• შეურიეთ საფუძვლიანად, გახეხეთ,
• ფილმში დაფარული ფორმით, დააწკაპუნეთ ფუნთუშების და დაჭრილი ბანანის ფენები,
• ჩაასხით არაჟნის ჟელე,
• დესერტი განათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში,
• სანამ მიირთმევთ გახეხილი შოკოლადით, თხილით ან კენკრით გახეხეთ კენკრით.

4. ბანანი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ

• ბანანი - 1 ც.,
• ხაჭო - 150 გრ,
• კარაქი - 50 გრ,
• შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები
• კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები
• არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი
• ვანილინი, დაჭრილი თხილი.

• გახეხეთ და მოაყარეთ ბანანი კერძზე,
• ხაჭო შეურიეთ რბილ კარაქს, ვანილინს და ორი სუფრის კოვზ შაქარს; • ბე ბლენდერში მოაყარეთ ხაჭოს მასა.
• დაფარეთ ბანანი მზა ნაზავით,
• დნება არაჟანი, შაქარი და კაკაო (მოდით გაცივდეს),
• მზა ხახვი დაფარავს ხაჭოს ფენას,
• დაასხით დესერტი თხილით, გახეხილი შოკოლადით ან კაკაოთი.

5. ნაღების კრემის დესერტი ბანანთან ერთად

• ბანანი - 2 ცალი.,
• ცხიმიანი კრემი - 300 მლ.

• რძე - 500 მლ,
• შაქარი 2/3 - ჭიქა,
• მარილი,
• კარტოფილის სახამებელი 2 - სტადიის.,
• კვერცხები - 2 ცალი.,
• კარაქი - 50 გრამი,
• ვანილის ნაყენი.

ქვიშის ფენისთვის:

• ქუდების ნამცხვრები ან კრეკერი "ტენდერი" - 150 გრ,
• კარაქი - 50 გრ.

• პიტნის ახალი ფოთლები,
• სასურველია ნებისმიერი კაკალი ან შოკოლადი.

• ჩაასხით შაქარი, მარილი და სახამებელი სალათის ღრუში, დადგით საშუალო სიცხეზე და გახეხეთ,
• ჩაასხით რძე ჩაშუშულ ღუმელში და გააჩერეთ საშუალო სიცხეზე, სანამ არ გასქელდება და ადუღდება, • შემდეგ ამოიღეთ სითბო და დატოვეთ გაგრილება,
• სცემეს კვერცხები ცვილით,
• ნაზად დაასხით გაცივებული რძე-შაქრის ნაზავი, სწრაფად აურიეთ და დაბალ ცეცხლზე დადგით,
• ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე (ადუღეთ არაუმეტეს 30-40 წამი),
• ნაღები დაამატეთ კარაქი და ვანილინი (შეურიეთ შემდეგ, გაცივდეს),
• გაცივებული კრემი გადააფარეთ ფილმს და შედგით მაცივარში.
• ბრინჯის გამოყენებით გახეხეთ ნამცხვრები crumbs- ში
• შედგით კარაქი მიკროტალღოვანში,
• ნამცხვარი შეურიეთ კარაქს, შეურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი
• მიღებული მასა დაასხით პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
• გაგზავნეთ ღუმელში preheated 160 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში,
• საფუძვლიანად გაგრილების შემდეგ;
• სცემეს მძიმედ გაცივებული კრემი მიქსერის ცივ ბუსუსთან, სანამ არ მოხდება მდგრადი მწვერვალები
• ბანანი მოჭრილი წრეებში,
• განათავსეთ დესერტი ფენებში ფართო სათვალეებში,
• მაცივარში კიდევ 30-60 წუთის განმავლობაში გაგზავნის შემდეგ.
• სანამ ემსახურება, დაამშვენეთ დესერტი ბანანის ნაჭრებით და ახალი პიტნის ნაჭრებით.

6. ვიდეო პრემიები


ბანანის დესერტი 5 წუთში.


ტორტი ბანანის შევსებით გამოცხობის გარეშე.


ხელნაკეთი ბანანის ნაყინი.


ჟელე არაჟანიდან და ბანანიდან.


შოკოლადის დესერტი ბანანთან ერთად.


ბანანის და მარწყვის დესერტი.


გემრიელი ბანანის დესერტი.

არ იცის როგორ და რა უნდა შესანახი ბავშვი? შემდეგ - 5 ბავშვთა საუზმე, რომელსაც ყველაზე capricious ბავშვებიც კი ვერ აღუდგებიან - ეს შესანიშნავი გამოსავალია ამ სიტუაციაში.

მოგწონთ სტატია? შემდეგ მხარი დაგვიჭირეთ პრესა:

შემწვარი ბანანი

ორიგინალური კერძი გულისხმიანი სადილისა და სადღესასწაულო სუფრისთვის. ხილი უნდა შეირჩეს ცოტა გაუაზრებელი (მწვანე რჩევები და "კუდები"). ისინი შეიცავს ტკბილი, მაგრამ მაინც მკვრივი რბილობი, რომელიც შეინარჩუნებს თავის ფორმას გახეხვის დროს.

  • გაუაზრებელი ბანანი - 4-5 ცალი.
  • ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
  • ხორბლის ფქვილი - 1-2 სტადიის. ლ
  • შაქარი - 50 გრ.
  • ვანილინი არჩევითია
  • პურის საცხობი - 200 გრ.
  • ზეთი frying.

  1. გააცალეთ ბანანი კანი. გახეხვისთვის მოსახერხებელი რომ იყოს, დიდი ასლები ნაწილებად იყოფა.
  2. შეურიეთ კოვზი ხორბლის ფქვილი და სამი კვერცხი. დაასხით ყველა შაქარი და ვანილინი ნარევში.
  3. ჩაყარეთ ბანანი batter და შემდეგ გააფართოვოს პური.
  4. გახეხეთ ცხელ ზეთში სანამ ოქროს ყავისფერი გახდება. საშუალოდ, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 2 წუთი.

ენები ბანანით

Puff საკონდიტრო ენები ავსებენ წვნიანი მწიფე ბანანის შევსებით. ზედმეტად რბილი ხორცით ზედმეტი ლაქები არ იმუშავებს, რადგან როდესაც გაცხელდება, ის წვენს დაუშვებს, შევსება ამოვა და გამოწვება საცხობი ფირფიტაზე.

  • ფაფის საკონდიტრო - 700 გ.
  • შაქარი - 50 გრ
  • სქელი თაფლი - 50 გრ.
  • მწიფე ბანანი - 2-3 ცალი.
  • დარიჩინი გემოვნებით.
  • შაქრის ფხვნილი გაფორმებისთვის.

  1. Puff საკონდიტრო ორ ნაწილად გაყავით. გააფართოვოს ერთი ფენით, რომლის სისქეა დაახლოებით 0.5 სმ. მეორე გააკეთეთ უფრო თხელი.
  2. დავჭრათ დიდი ფენა პატარა ენებზე (დაახლოებით 10 - 5 სმ). გაჭრა თხელი ფენა იმავე გზით, მაგრამ გააკეთე ნახვრეტები checkerboard- ის ნიმუშიზე თითოეულ ნაწილზე. ეს გახდება ბადე, რომელიც იხსნება გამომცხვრის დროს.
  3. კანი ბანანი, გაყავით ორ ნაწილად, გაჭერით გასწვრივ მზად ნახევარი. მიიღეთ ოთხი წილი.
  4. განათავსეთ ბანანი ენებზე, დაასხით კოვზი შაქარი და დარიჩინის ნაყენი. დაასველეთ ცომის კიდეები წყლით და მოაყარეთ დაჭრილი ნაწილი თავზე.
  5. შეამცირეთ კიდეები მსუბუქად ისე, რომ ცომის ორივე ნაწილი ერთმანეთზე მიბმული იყოს.
  6. გააცხელეთ ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში სენსორის 200 გრადუსზე დაყენებით.
  7. საცხობი ფირფიტა ზეთით არ შეგიძლიათ დაფქვათ, რადგან ენებში საკმარისი ცხიმია.
  8. განათავსეთ ენები ბანანის საცხობ ფირფიტაზე, 3-5 სმ მანძილზე. ასე რომ, პროდუქტები უკეთესად გამომცხვარია.
  9. ზემოდან დაასხით საცხობი ფურცელი მეორე საკანში. ფირფიტები განსხვავებულად გამომცხვარია, მაგრამ ამ მდგომარეობაში ზედა ნაწილი კარგად არის გამომცხვარი, ქვედა ნაწილი არ იწვება და არ გამკვრივდება.
  10. დატოვე ენები 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე. საბოლოო ჯამში, 2-3 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს 220-230 გრადუსამდე, ფორმირების მშრალი ხრაშუნა ქერქი.
  11. გაცივებული ენები გაწურეთ შაქრის ფხვნილით.

ხაჭო დესერტი ბანანებით

საუზმეზე შესაფერისი მსუბუქი და ჯანმრთელი კვება ან ჩაის მარტივი დესერტი. შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანი ორთქლის ქიშმიშით, თარიღებით, ქლიავით და სხვა ხმელი ხილით. სუფთა ყურძენი, კივი, ხურმა კარგად ერწყმის ტკბილ რბილს.

  • პასტის ყველი (რიკოტა, მასკარპონე) - 200 გ.
  • ვანილინი შაქარში.
  • კაკაოს ფხვნილი სასმელებისთვის - 2 სტადიის. ლ
  • ქაცვის ნაჭდევები - 200 გრ.
  • ხაჭო მასა - 150 გ.

  1. შეურიეთ ხაჭო მასა და სატენდერო ხაჭო. ჩაასხით ნაზავის ორი კოვზი კაკაოს რძის სასმელისთვის, ვანილინი შაქარში და გრანულირებული შაქარი.
  2. ჩაასხით ცოტა არაჟანი ან მძიმე კრემი. მიღებული მასა სცემეს აყვავებულ კრემში.
  3. კანი და დაჭრილი ბანანი პატარა კუბებად. გაწურეთ ნებისმიერი მჟავე წვენით, რომ არ მოხდეს დაბნელება.
  4. თესლიდან მსხვილი ყურძენი მოასხით და დაჭერით ნაჭრებად.
  5. ყურძენი და ბანანი შერეული ხაჭოთი. ხილის ნაწილი დეკორაციისთვის დარჩა.
  6. ჩახშობის ქუქი დიდი ნამსხვრევებით.
  7. მოათავსეთ ბისკვიტის ნამსხვრევების ნახევარი გახეხილი კერძების ბოლოში.
  8. შემდეგ გააკეთეთ ხაჭოს ფენა 4-5 სმ სიგანე და დაასხით დანარჩენი ნამცხვრები.
  9. დააჭირეთ მსუბუქად თქვენი ხელებით. დატოვეთ მაცივარში გაჟღენთისთვის 3-4 საათის განმავლობაში, ისე, რომ ქერქი შედის ტენიანობის ნაწილს და ფენებს ერთმანეთში დაჭერით.
  10. სანამ ემსახურება, გარუჯეთ ყურძნის ნახევრად და ბანანის ნაჭრებით, ჩაფლული ფორთოხლის ან ლიმონის წვენით. გასინჯვა, გაატარეთ შოკოლადის დიდი ჩიფსი.

ბანანის სუფი

დელიკატური კერძი ჰაეროვანი ტექსტურით და განსაცვიფრებელი ხრაშუნით. იდეალურია სპონტანური ჩაის დასალევად, რადგან ძალიან სწრაფად ამზადებენ.

  • კარაქი - 50 გრ.
  • კაკალი - 50 გრ.
  • მწიფე ბანანი - 200 გრ (2 ცალი).
  • ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
  • რძე ან სასმელი კრემი - 200 მლ.
  • ხორბლის ან ბრინჯის ფქვილი - 1 სტადიის. ლ
  • შაქარი - 100 გ.

  1. გახეხეთ ბანანი და გახეხეთ კარაქში. ამოიღეთ პანდან ცალკე თასში ყველა ცხიმი. ჩაყარეთ ჩანგლით სქელი დაფქული კარტოფილით და ოდნავ გაგრილეთ.
  2. დაამატეთ ოთხი კვერცხის გული, კოვზი ფქვილი და კარაქი, გრანულირებული შაქარი რძეში ან სასმელის კრემში. აურიეთ სანამ შაქრის კრისტალები არ დაიშლება.
  3. გაცივდით თეთრები და სცემეს თეთრ ქაფში.
  4. შეუთავსეთ ორივე ნაჭერი, დაამატეთ ბანანის პიურე.
  5. გააცხელეთ ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 გრადუსზე დააყენეთ.
  6. გულუხვად დაფარეთ საცხობი კერძი კარაქით, დაასხით ბლანტიანი ნარევი.

ბანანის ატმის ჟელე

ნაზი ხილის ჟელე რბილი ტექსტურით. იგი შედგება ორი ფენისგან, მაგრამ ზოგჯერ ეს რეცეპტი ავსებს მესამე ფენას - იოგურტის, ნაღები ან არაჟანი ჟელედან.

კერძის პირველად გაკეთების მიზნით, აუცილებელია დაიცვას მწარმოებლის მითითებები ჟელატინის ტომარაზე. ხილის პიურეებისთვის მას სჭირდება დაახლოებით 10-15 გ 1 კგ., დეკორატიული გამჭვირვალე ჟელე - უკვე 20-25 გ 1 კგ-ზე, რადგან ფენა მკვრივი უნდა იყოს.

  • მომწიფებული ატამი - 400 გრ.
  • ატმის ან ქლიავის წვენი - 100 მლ.
  • მყივანი ბანანი - 400 გრ.
  • ფორთოხლის ან ვაშლის წვენი - 100 მლ.
  • შაქარი - 150-250 გ.
  • ჟელატინი - 30-40 გ.
  • Whipped კრემი დეკორაციისთვის.
  • ხილის სიროფი - 30-40 მლ.
  • წყალი - 200 მლ.
  • ვანილინი ან დარიჩინი - სურვილისამებრ.

  1. წინასწარ გააცხელეთ ჟელატინი 100 მლ. წყალი, ოდნავ თბილი, რომ დაითხოვოს და აურიეთ ნარევი დანარჩენი კონცენტრატისგან.
  2. ჟელატინის ხსნარი დაყავით სამ თანაბარ ნაწილად.
  3. გამოაცხვეთ ბანანი, გახეხეთ უხეში, დაამატეთ ფორთოხლის წვენი და გახეხეთ სქელ პიურეში. თუ მასა დაიწყება დაბნელებას, დაასხით კოვზი ლიმონის წვენი ან დაამატეთ ლიმონის მჟავა ნაყენი.
  4. დაასხით ჟელატინის ერთი ნაწილი ბანანის პიურეში. აურიეთ და მოაწყეთ ფორმები არაუმეტეს 2 სმ ფენისგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჟელე ძალზე დიდხანს გაძნელდება.
  5. იგივე გააკეთეთ ატმისგან. ქვიშას აიღეთ ხილი, დაუტოვეთ ერთი ნახევარი, რომ დაამშვენოთ ჟელე, დაასხით დანარჩენი ბლენდერით, დაასხით ცოტა ატმის ან ქლიავის წვენი.
  6. ატმის პიურეში ასევე დაასხით ჟელატინის ერთი ნაწილი. გაყინული ბანანის ჟელე მოაწყეთ.
  7. მოხარშეთ შაქრის სიროფი 50 გრ შაქარიდან, ლიმონის მჟავას კარგი ნაყენი და 150 მლ. წყალი. გაცივდით და განზავდეს მასში დარჩენილი ჟელატინი.
  8. ხელნაკეთი სიროფის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხერხებულობის მაღაზიის პროდუქტი. იგი უნდა იყოს განზავებული მოხარშული წყლით. დასჭირდება დაახლოებით 40-50 მლ. სიროფი და 100 მლ. წყალი.
  9. ატამი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გაყინული ჟელეზე მოათავსეთ ნახევარწრე, დაასხით გამჭვირვალე ფენით. დატოვე მაცივარში, სანამ გამაგრდება.
  10. სანამ ემსახურება, ჟელე შეგიძლიათ დაამშვენოთ whipped კრემი, პიტნის ფოთლები ან თხილი.