სასარგებლო რჩევები

ლეღვი: როგორ გამოვიყენოთ სამკურნალო საშუალება - ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები

Pin
Send
Share
Send
Send


100 გრ ლეღვის, 100 გრ ქიშმიშის, 1 ჩაის კოვზი მიწისქვეშა ჯანჯაფილის ან 0,5 ჩაის კოვზი მიწის თხილის ნაზავი არის მიწაში და შერეული. მიღებული მასისგან ამოიღეთ ძეხვი და გაჭერით იგი 1 სმ წრეში. შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ ქილაში. დღეში ჭამეთ 1 ან მეტი ნაჭერი.

დედოფლის ხველას სამკურნალო საშუალება

იგი მოხარშული იქნა ჰენრიეტა მარიას, ინგლისის დედოფლის მზარეულის მიერ, 1655 წელს. რეცეპტი აღებულია მე -17 საუკუნეში გამოცემული კოლექციიდან "დედოფლის ღია ყელი".

”მიიღეთ მუწუკები hyssop officinalis (შეგიძლიათ მშრალი thyme). ლეღვი, ქიშმიშით, თითოეული უნცია (28.3 გრ), უნცია ფრანგული ქერი (ქერი), ადუღეთ სამი ქინძისთავში (პიტნი - 0,5 ლ) სუფთა წყალი, აურიეთ და გაათბეთ კვერცხის ორი კვერცხით, შემდეგ დაამატეთ 2 ფუნტი (ფუნტი - 453,6 გ) შაქარი და მოხარშეთ, სანამ არ მიიღებთ სიროფს. ”

ცილების განწმენდა საერთოდ არ არის აუცილებელი. ეს პროცედურა გაკეთდა მისი უდიდებულესობისთვის მხოლოდ ესთეტიკური მიზნებისათვის. ყოველივე ამის შემდეგ, წამალი დედოფალმა მიანიჭა, ასე რომ ლამაზი უნდა ყოფილიყო.

არსებობს სიროფის დამზადების მეორე გზა:

წვრილად დაჭერით 8 ცალი ლეღვი და დაამატეთ 250 გრ წყალი. შემდეგ საზ 20 წუთის განმავლობაში. კენკრის გაკეთების შემდეგ, ამოიღეთ და დაასხით ბულიონში იმდენი წყალი, რამდენიც იქ იყო სამზარეულოს დასაწყისში. დაასხით ერთი ჭიქა შაქარი (უმჯობესია თუ ყავისფერი, ყავისფერი), მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება. შემდეგ დააყენა ჯანჯაფილი (1 ჩაის კოვზი მიწა), დაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი, აურიეთ და დაასხით სუფთა ქილაში.

ხველების სიროფი მიიღება ყოველდღიურად 3-4 დესერტის კოვზით მოზრდილებში და ბავშვებში 1-2 დესერტის კოვზი.

ლეღვი - მოხუცების მხსნელი, მკურნალობს სიბერის ყველა დაავადებას

ეს თაფლი-ტკბილი ხილი, რომელიც ბიბლიური დროიდან არის სამკურნალო საშუალება, ცნობილია, რომ ძვირფასი ნივთიერებებით არის გადავსებული. ლეღვის ეფექტურ კომპონენტებს შორისაა ფერმენტები, რომლებიც ასტიმულირებენ მონელებას, ანტიბაქტერიებს, ბოჭკოვანს და დაბალანსებული კომბინაციაა 11 ვიტამინი, 14 მინერალი და 14 ამინომჟავა, რომლებიც მონაწილეობენ ცილის მშენებლობაში. ლეღვის იმდენი კალიუმია, რომ ის მეორე ადგილზეა მხოლოდ თხილით. მაგრამ კალიუმი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი ნერვული და გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. გარდა ამისა, ლეღვი ვაშლს აჭარბებს რკინის, ყველაზე ცნობილი ჯირკვლის ნაყოფის რაოდენობით. ლეღვის უნიკალურობა ასევე იმაში მდგომარეობს, რომ მისი ბოჭკოვანი ხსნადი ბოჭკოები შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ამცირებენ სისხლში ქოლესტერინს.

საკმარისია ჭამა ერთი ლეღვის ხილი, რომელიც მხოლოდ 15 გ მასით არის წამალი, რომ შიმშილის გრძნობა დაიღალოს. ამავე დროს, ლეღვი აძლიერებს ნერვებს, ავსებს ტვინს სიცოცხლის მომტანი ძალებით, ხელს უშლის შეკრულობას, ათავისუფლებს დაღლილობას, აუმჯობესებს შესრულებას, აუმჯობესებს განწყობას.

სიძველეების დიდმა ექიმმა ავიცენა ლეღვის ნაყოფს უხუცესის პროდუქტად თვლიდა, რადგან ის მკურნალობს სიბერის ყველა დაავადებას.
ოფიციალურ მედიცინაში, ლეღვის ნაყოფი გამოიყენება შემდეგი დაავადებების სამკურნალოდ:

  • თრომბოემბოლია,
  • თრომბოფლებიტი,
  • გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები.

ხალხურ მედიცინაში ლეღვი გამოიყენება ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების სამკურნალოდ: ტრაქეიტი, ლარინგიტი, ბრონქიტი, ბრონქოექტაზიული დაავადება. ქრონიკული ხველებით, ლეღვის გამოყენება შეგიძლიათ ჩვენს დროში. მცენარე ავითარებს გამაგრილებელ ეფექტს გამონაყარისთვის, ამსუბუქებს მძიმე პირობებს ტრაქეიტთან, ბრონქიტთან და ლარინგიტთან. Decoctions, დაკონსერვებული, მოხარშული ლეღვის რძე აქვს diaphoretic, antipyretic და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

ლეღვს მიეკუთვნება ნეოპლაზმების საწინააღმდეგო საშუალება. მოქმედებს როგორც სადეზინფექციო საშუალება, ის ანგრევს ნაწლავურ პარაზიტებს.

ახალი ხილი ამცირებს სისხლში შაქარს და ასევე აქვს კარგი დიაფორიული და ანტიპრეზენტური ეფექტი. ეს არის ალბათ ეს ინფორმაცია, რამაც ჩვენს მკითხველს თავი დააღწია დიაბეტის დროს ლეღვის სასარგებლო თვისებების შესახებ. თუმცა, არა ყველა შემთხვევაში, ლეღვის გამოყენება შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც წამალი ან დელიკატესი.

ლეღვის შემცველი რკინის გამო, რეკომენდებულია ანემიის მქონე პაციენტებისთვის. მენსტრუაციის დროს ქალებმა ყოველდღიურად უნდა ჭამონ 3 ლეღვის ხილი, ორგანიზმში ქიმიური ელემენტების ნორმალური ბალანსის შესანარჩუნებლად.

ასე რომ, მათთვის, ვინც დიაბეტიანია და ჭარბი წონაა, ლეღვი უკუნაჩვენებია. და აქ ორი მოსაზრება არ შეიძლება. ლეღვს ასევე შეუძლია დააზარალოს კუჭის წყლული და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული. ამ დაავადებებისგან დაავადებულებს ფრთხილად უნდა მოეკიდოთ ლეღვის ხილის მოხმარება, ერთდროულად არა უმეტეს ორი ან სამი.

  • ლეღვის ხილი არ უნდა იქნას გამოყენებული დიაბეტით.
  • ლეღვის ხილი უკუნაჩვენებია gout, მასში შემავალი დიდი რაოდენობით ოქსილის მჟავის გამო.
  • კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე ანთებითი დაავადებების დროს, ლეღვი არ უნდა იქნას მოხმარებული მასში ნაპოვნი ბოჭკოების დიდი რაოდენობით გამო.

ტრადიციული მედიცინაში ლეღვის გამოყენების რეცეპტები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ლეღვის ხილი ძალზე მკვებავია, ადვილად საჭმლის მომნელებელია. ლეღვისგან დამზადებულ სიროფს შეუძლია მრავალი ფილტვის დაავადება განკურნოს. აქ მოცემულია ხალხური რეცეპტები ლეღვის მიხედვით:

  1. კანზე დამწვრობის სწრაფად განკურნების მიზნით, გამოიყენეთ gruel ახალი ან გამხმარი ლეღვისგან.
  2. გარეგნულად, ლეღვის დეკორქცია გამოიყენება poultices ან კომპრესების სახით fluxes, აბსცესები და ახალი ფოთლები ლეღვის მიმაგრებული boils, ხელს უწყობს მათ სწრაფ მომწიფებას. კრემები და მალამოები, რომლებიც მზადდება სუფთა ლეღვის ფოთლების საფუძველზე, დაგეხმარებათ მოშორება ქავილი კანიდან. და ამ ფოთლების სუფთა წვენმა, როგორც რძემ შეუმუშავებელი ხილიდან, შეიძლება შეამციროს მეჭეჭები. ამის შესახებ ინფორმაცია შეგიძლიათ მოიძიოთ, მაგალითად, აღმოსავლურ ტრაქტატებში: "მოუმზადებელი ლეღვები ვრცელდება და გამოიყენება სამკურნალო სამკერვალო ფორმით დაბადების ნიშანზე, ყველა სახის მეჭეჭზე." არსებობს მტკიცებულება, რომ გაჟღენთილი ფოთლის წვენი სავარაუდოდ წაშლის ტატუირების კვალი.
  3. აღმოსავლურმა მკურნალობებმა ასევე განაცხადეს, რომ ”რძით ნაყოფი ლეღვის წვენი ხელს უწყობს სველ ფარფლს, კატარაქტის გაჩენას, ქუთუთოების გასქელება და თვალის მემბრანების გასქელება. ქუთუთოების და ტრაქომის გამკვრივების დროს ლეღვის ფოთლები იბანება. ” მაგრამ ეს რისკის ღირსი არ არის, ცდილობთ კატარაქტის მოშორებას ამ გზით.
  4. ახალი ლეღვის ხილი რეკომენდებულია ამცირებს, დასუსტებულ ან მძიმედ დაავადებულ პაციენტებს.
  5. მზის გამხმარი და ახალი ლეღვი ასევე გამოიყენება ეპილეფსიისთვის.
  6. ლეღვის რძიანი წვენი თირკმელებით ქვიშას გამოდევნის.
  7. აღმოსავლეთში, ეს ხილი ძალიან წარმატებით მკურნალობენ და კბილის ტკივილს აყენებენ. იგი ამშვიდებს ახალი ლეღვის ხორცი ღრძილებს.
  8. ოფიციალური მედიცინა დიდი ხანია აღიარებს ლეღვს, როგორც თერაპიულ და პროფილაქტიკურ აგენტს მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. გემრიელი და ჯანსაღი ხილის ნაყოფი გამოიყენება ფილტვის არტერიის ობსტრუქციის, ვენების თრომბოზის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის აღდგენის სამკურნალოდ. ლეღვის დიურეზული თვისებები იძლევა მის გამოყენებას თირკმელების დაავადებებში, ჰიპერტენზიის დროს.
  9. ლეღვის ნაყოფების გაყვანა: 2 სუფრის კოვზი ხმელი ლეღვი მოხარშეთ 1 ჭიქა რძეში, სანამ არ დარბილდება. მიიღეთ პრეპარატი 100 გრ 2-3 ჯერ დღეში. ასეთი მედიცინა რეკომენდებულია გასტრიტის დროს, ღრძილის დროს, გარეგანი სახით poultices სახით მწვავე ანთებითი ფორმირებით periosteum ან შემაერთებელი ქსოვილის, აბსცესები, boils.
  10. შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მეჭეჭები და ნიშნები, კანზე დაფქული არაყიანი ხილის გამოყენებით.
  11. ლეღვის ხის ნაცარი გაჟღენთილია წყლით და ამ სითხით ლოსიონები მზადდება ნერვის ანთებისთვის. ლეღვის ფოთლები ხელს უწყობს ქუთუთოების გამკვრივებას და თვალების მემბრანის გასქელებას. შედეგად მოყვანილი რძიანი წვენი გამოიღო კატარაქტის საწყის ეტაპზე სამკურნალოდ და სველი საყელოს მოსაშორებლად.

ვიტამინები და კვალი ელემენტები, რომლებიც ლეღვს ქმნიან, ხელს უწყობენ სეროტონინის გამომუშავებას - ნივთიერება, რომელიც აუმჯობესებს განწყობას და აუმჯობესებს კეთილდღეობას. ფოლიუმის მჟავა სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, რადგან ის მონაწილეობს სისხლის ფორმირების პროცესებში და ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას. ლეღვი ითვლება ნაყოფად, რომელიც ყველაზე მდიდარია ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის, რკინის, ნატრიუმის და ბოჭკოვანი. ლეღვი - ლიდერია მინერალების შემცველობაში, ამიტომ აუცილებელია გულის დაავადებების და სისხლძარღვების მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის. კალციუმს აქვს სასარგებლო შედეგები ძვლებსა და სახსრებზე. ბოჭკოს წყალობით, სხეული ადვილად ებრძვის ქოლესტერინს, ათავისუფლებს ტოქსინებს და ტოქსინებს. გემრიელი მურაბები, marshmallows, ტკბილეული, კომპოტები, ღვინო, ძმარი მზადდება ლეღვისგან.

ლეღვის ნაყოფი კარგია როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებისთვის. თუ საჭიროა მოშორება boils და lichens, ჭინჭრის ციება და წყლულები, ახალი ფოთლები უნდა იქნას გამოყენებული კანის დაზარალებულ ადგილზე. ახალი ხილის გამოყენება რეკომენდებულია დასუსტებულ ადამიანებზე, რომლებმაც განიცადეს რაიმე დაავადება. ლეღვი შეიძლება გამხმარი იყოს, ხოლო ამ ან სუფთა სახით, ის სასარგებლოა ეპილეფსიის დროს. ხილის წვენი ხელს უწყობს თირკმელებისგან ქვიშის ამოღებას, ჭრილობების შეხორცებას.

ლეღვის ფოთლები

დღეს ბევრი ჭამს ამ ხის ნაყოფს, მაგრამ იცის ფოთლების სიმტკიცე, მათი გამოყენება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ შეიძლება. ლეღვის ფოთლები ასევე საკვებია, ისინი ხელს უწყობენ დიაბეტს, ეფექტურია ტრიგლიცერიდების შემცირებაში. ლეღვის ფოთლები პოპულარული ბუნებრივი საშუალებაა კუჭის წყლულისთვის. მშრალი ლეღვის ფოთლების ნაყენი ნასვამია ენტეროკოლიტით, დიზენტერიით, კოლიტით.

ლეღვის ფოთლების ინფუზია: 1 სუფრის კოვზი მშრალი დაჭრილი ფოთლები უნდა დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში, შეიზილოს 1 საათის განმავლობაში და მიიღოთ 1/3 ან 1/2 ჭიქა დღეში 2-3-ჯერ. შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილის ინფუზია რძეში.

ახალი ლეღვის ფოთლები გამოიყენება boils სწრაფად მომწიფების მიზნით. ფოთლების დეკორქცია მკურნალობს ხველას, ბრონქულ ასთმას, თირკმელებს.

სამზარეულოში ლეღვის ხილის გამოყენება

ყველას, ვისაც აქვს შესაძლებლობა ხშირად ჭამა ლეღვი, იცის, რომ ეს არის ერთ – ერთი საუკეთესო მიმწოდებელი ენერგია ჩვენი ორგანიზმისთვის, მას შეუძლია სწრაფად აღადგინოს ძალა, ამოიღოს გონებრივი და ფიზიკური დაღლილობა.

აღსანიშნავია, რომ რაც უფრო ნაყოფი ხილია, მით უფრო გემრიელია ლეღვი. საუკეთესო ლეღვი ითვლება ღია ყვითლად. რა თქმა უნდა, მუქი წითელი და მეწამული ლეღვი ასევე კარგია (თუმცა აღმოსავლეთში მათ განსაკუთრებული მოთხოვნილება არ აქვთ). კიდევ ერთი საინტერესო წერტილი: თუ თითოეულ გრამში 900-ზე მეტი თესლია, ეს არის ძალიან კარგი, დელიკატური ლეღვი. თუ 500-ზე ნაკლები - ძალიან საშუალო.

უძველესი დროიდან ლეღვის ხატებს იყენებდნენ ჯემი, პასტილი, ჟელე, ჯემი და კიდევ ღვინო. ცენტრალურ აზიაში დუშაბისგან მზადდება ლეღვის ხილი - შედედებული ლეღვის წვენი, რომელიც კარგად ინახება და გამოიყენება სხვადასხვა კულინარიული მიზნებისათვის. თუ ახალი ლეღვის ხილი შეიცავს დაახლოებით 1% პროტეინს, 15–23% შაქარს, მაშინ გაშრობის პროცესში, ცილების პროპორცია იზრდება 3-6%, ხოლო შაქარი 40–70%.

გაშრობისთვის, მსუბუქი, ოქროსფერი კანით და თეთრი რბილობით, დაახლოებით 5 სმ დიამეტრით, უფრო შესაფერისია. ხილის თესლი მზის ქვეშ 3-4 დღის განმავლობაში იშლება, ყოველთვის ხვრელია ლეღვის ზემოთ. მოდით, გადავხედოთ ხილებს, ძალიან მცირე თესლებს, რომლებიც ღვინის კენკრის შიგნით არის, და კენკრის მარცვალი არის მაღალგამტარი საცობი. რაც უფრო პატარაა ხილი, მით უფრო გემრიელია ლეღვი. თუ თითოეულ გრამში 900-ზე მეტი თესლია - ძალიან კარგი, დელიკატური ლეღვი. თუ 500-ზე ნაკლები - ძალიან საშუალო. ასევე არსებობს თესლი მრავალფეროვნება, რომელსაც არ ჭირდება მტვერა-ჩვილების დახმარებით დამბინძურებლობა, მაგრამ მისი ნაყოფიერება არც თუ ისე გემრიელი და წვნიანია.

ლეღვი, როგორიცაა თარიღები, ქოქოსი და ბანანი, საკვებს წმინდა საკვებს წარმოადგენს. ამ ხილის ჭამა შეიძლება როგორც სუფთა, ისე ხმელი. როგორც წესი, ლეღვის მოსავალს იღებენ, როდესაც ის ფილიალიდან მიწაში ჩავარდება, ან დაუყოვნებლივ შეჭამეს ან ხმება.

რამდენი და როგორ ჭამა სწორად?

ლეღვი უნდა იყოს სუფთა და სრულად მწიფე - მხოლოდ ამ შემთხვევაში ის სარგებელს მოუტანს ჯანმრთელობას.

"სწორი" მწიფე ლეღვის კანის ფერი, დამოკიდებულია ჯიშისაგან, არის მეწამული, შინდისფერი, მოყვითალო და ა.შ. ახალი ლეღვის ხორცი ნაზი, ჟელე მსგავსია, სუნი სასიამოვნოა, მჟავას გარეშე.

თუ ლეღვი მაწონი ყავს, არ არის საჭირო მისი ჭამა - ნაყოფი გაფუჭდა.

ახალი ლეღვის მოხმარების წესები:

  • ჭამის წინ, ნაყოფი კარგად გარეცხეთ, მაგრამ ფრთხილად,
  • peeling არ არის აუცილებელი, შეგიძლიათ ჭამა მასთან ერთად,
  • თუ არ მოგწონთ კანი, ლეღვი გაჭრა ნახევრად და მხოლოდ ხორცი ჭამს,
  • ლეღვის მიცემა ბავშვისთვის შესაძლებელია ჩაის კოვზით რბილობიდან გამოსწორებით.

სანამ მსახურობთ, ლეღვი ლამაზად დაჭერით ნაჭრებად, დაასხით იოგურტი, გაწურეთ თხილით. ლეღვის კულინარიული გამოყენება მხოლოდ დესერტებით არ შემოიფარგლება.

ეს ხილი კარგად მიდის ხორცით., და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი იხვის ან ინდაურის გასაკეთებლად, ხმელთაშუა ზღვის სალათების მოსამზადებლად მოცარელას, ასპარტუსის, ტკბილი წიწაკის, ბროწეულის, კაკლის კერძებით.

ლეღვი - ხილი, რომელსაც აქვს მრავალი უპირატესობა. ეს არის მკვებავი და სასარგებლო, აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება, იშვიათად იწვევს ალერგიას და თითქმის არ აქვს უკუჩვენებები.

სამზარეულოში ლეღვის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ მენიუს და მასზე დაამატოთ პიკანტური აღმოსავლური შეხება.

Pin
Send
Share
Send
Send