სასარგებლო რჩევები

სპირალური ჩიპების დამზადება და გაყიდვა, როგორც ბიზნესი

Pin
Send
Share
Send
Send


მოგწონთ ჩიპები? ხრაშუნა, მარილიანი, ისინი საკუთარ თავს პირით სთხოვენ, არ შეამჩნიონ, როგორ ჭამდნენ ისინი ერთს, შემდეგ მეორეს და ა.შ. დანამატები. საჭიროა მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტები: კარტოფილის წყვილი, მცენარეული ზეთის ღრმად შემწვარი, მარილი, მიწის წიწაკა და ცოტა ცხელი წიწაკა.

სახლში დამზადებული ღრმა შემწვარი ჩიპების გემოვნებით და მაქსიმალურად მახვილ პაკეტში საჭმლის მისაღებად. რა თქმა უნდა, საჭმლის მიღება ძალიან კალორიულია, ამიტომ მასზე ძლიერ არ უნდა დაეყრდნო, მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ მკურნალობა წონისთვის საზიანოა იმ საკვებით. უფრო მეტიც, 1 მომსახურებისთვის დაგჭირდებათ მხოლოდ 1 საშუალო ზომის კარტოფილი, ხოლო ზეთის განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 5-6 servings frying.

როგორ გააკეთოთ კარტოფილის ჩიპები სახლში

  1. პირველ რიგში, მე კანი კარტოფილით ვჭერ და ვჭრი თხელ ნაჭრებად, არაუმეტეს 2 მილიმეტრით. ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი გაჭრა ერთად peeler ან მკვეთრი კერამიკული დანა.
  2. დაასხით კარტოფილის ნაჭრები ცივი წყლით და გააცხელეთ 15 წუთის განმავლობაში. რატომ soak? ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად, ამის გამო ნაჭრები გახეხვისთანავე მოჭრილიყავით და ჩაბნელდება. ეს არის crispy ჩიპების მთავარი საიდუმლო. შემდეგ წყალს ვყრი. უამრავი სახამებელი რჩება თასის ბოლოში, ხოლო კარტოფილის ნაჭრები ოდნავ მოხრილი და გახდება.
  3. ვაფშე პირსახოციზე გავავლე ისინი ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. გაშრა 10 წუთის განმავლობაში.
  4. მცენარეულ ზეთს ვასხამებ ღრმად გახეხილ ან ღრმად გახეხილ ტაფაში (სასურველია ვიწრო, შემდეგ კიდევ ნაკლები ზეთი დარჩება). ადუღებამდე მივყავართ და კარტოფილის ნაჭრებს ვუყრი კარაქში. აუცილებელია ნაწილების განთავსება, 3-4 ნაბიჯში, უფრო ერთგვაროვანი შემწვრისთვის. მე ვხარშობ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში, მაღალ სითბოზე. კარტოფილი ძალიან სწრაფად გამკვრივდა და გახეხილი გახდება.
  5. როგორც კი კარტოფილის ჩიფსები მსუბუქად მოყავისფრდება, ზეთიდან ამოღებული კოვზით ვიღებ და ზეთის ცხიმის მოსაშორებლად ქაღალდის პირსახოცზე ვდებ.
  6. სანამ თბილია, გაწურეთ "ზედმეტი" მარილი და მიწით პაპრიკა, დაამატეთ ოდნავ ადგილზე ჩილი, გემრიელი გემოსთვის. შეურიეთ ნაზად (ხელებით) და ემსახურეთ.

როგორც ხედავთ, ძალიან ადვილი და მარტივია სახლში ოქროსა და ხრაშუნის ჩიპების მომზადება. უმჯობესია შეინახოთ ისინი ქაღალდის ჩანთაში, მშრალ ადგილას, შეიძლება მიირთვათ როგორც მხარე კერძი, ან ლუდისთვის საჭმლის საჭმელი. Bon appetit!

მიმოხილვა ბიზნეს იდეის შესახებ

სპირალური ჩიპების წარმოება არ შეიძლება მთლიანად მიეკუთვნოს ჯანსაღი დიეტის პროდუქტებს. კარტოფილის გახეხვა ხორციელდება მდუღარე მცენარეული ზეთით, რაც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ხრაშუნა და ძალიან გემრიელი სწრაფი კვება. Roll ჩიპები ხშირად მზადაა უშუალოდ მომხმარებლის თვალწინ, და ისინი მთლიანად შედგება ბუნებრივი სუფთა კარტოფილისგან. საკმარისია 3-4 წუთი, რომ მიიღოთ მარილის სურნელოვანი ნაწილი, შემწვარი კარტოფილის სხვადასხვა სანელებლები, fryer- ის გასასვლელიდან. ასეთი საკვები შესანიშნავი თანხაა ლუდი, გამაგრილებელი სასმელები.

ამ ბიზნეს იდეის ანალიზი უხეში შეფასებით:

  • ხარჯები, რომლებიც დაკავშირებულია სპირალურ ჩიპებზე ბიზნესის მშენებლობის ორგანიზაციულ საკითხებთან - 50,000-დან 100,000 რუბლამდე.
  • ბიზნესის აქტუალობა მოსახლეობის თვალსაზრისით - დასახლებები 50 ათასი ადამიანიდან,
  • ინდუსტრიის მდგომარეობა - ბაზარი არ არის გაჯერებული ამ შეთავაზებით,
  • ბიზნეს იდეის ანაზღაურება - 1-3 თვე.

მათთვის, ვინც ეძებს საკუთარ ბიზნესს, მოითხოვს მინიმალურ ინვესტიციას, ბიზნესი სპირალური ჩიპების წარმოებით საკუთარი ხელებით იქნება შესანიშნავი ვარიანტი. ასეთი სამუშაო იმ ადამიანთა უმეტესობის ძალაში შედის, ვინც დამოუკიდებლად ფულის გამომუშავებას და დამოუკიდებელ მეწარმეებად იქცევა.

თქვენ შეგიძლიათ გესმოდეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კარტოფილის სპირალური ჩიპები ჯოხზე, გაეცანით მათი წარმოების ტექნოლოგიას:

  1. კარტოფილის შეფუთვა ხდება, შერჩეულია საშუალო, დიდი კარტოფილი, რომელსაც აქვს თანაბრად ოვალური ფორმა.
  2. შერჩეული ნედლეული კარგად უნდა დაიბანოთ. თუ კარტოფილი ახალია, თხელი კანი არ იშლება, ის აძლევს ოქროსფერად გაკეთებულ ჩიპებს კიდეებს გარშემო. ძველი კარტოფილი უნდა იყოს peeled.
  3. დარგე მთელი კარტოფილი ხისგან დამზადებულ სკივრზე. სპირალური ჩიპები მოჭრილია სპეციალურ აპარატზე. წინასწარ რამდენიმე კარტოფილის მომზადებისას, არ არის აუცილებელი გაჭრა შედეგად წარმოქმნილი სპირალის გასწორება, რადგან მას შეუძლია მშრალი და გაჭუჭყიანება. მიზანშეწონილია ამის გაკეთება დაუყოვნებლივ, სანამ frying, ერთად მიტინგი მომხმარებელს.
  4. კარტოფილის სპირალის დაჭიმვის შემდეგ, თქვენ უნდა დაიწყოთ სპირალის ჩიპების მომზადება პირდაპირ: გახეხეთ მათ 3-4 წუთის განმავლობაში ღრმა ცხიმოვან ფრაის ღრუშით, მათ შემდეგ მიიღებენ მადის აღმძვრელ ოქროსფერ შეფერილობას.
  5. ღრმა ფრაისგან ამოღებული მზა სპირალური ჩიპი უნდა იყოს მარილი, მყიდველის მოთხოვნით დაამატეთ სანელებლები, სხვადასხვა სოუსები, კეტჩუპი, მაიონეზი. მზა პროდუქტის შეფუთვა შესაძლებელია, საუკეთესო შეფუთვა - ქაღალდი ან სპეციალური კონტეინერები.

თქვენ არ გჭირდებათ მრავალი ჩიპების გაკეთება მომავლისთვის, მიზანშეწონილია მათი მომზადება პირდაპირ მომხმარებლების თვალწინ, რათა მათ დაათვალიერონ ეს პროცესი და ისიამოვნონ ცხელი, ხრაშუნა, სურნელოვანი კერძით.

სპირალური ჩიპების გაყიდვის გზები

სავაჭრო წერტილის ადგილმდებარეობა ერთ – ერთი მთავარი ფაქტორია ბიზნესის წარმატებისა და სწრაფი ანაზღაურებისთვის. განყოფილების ადგილმდებარეობა პირდაპირპროპორციულია გაყიდვების დონის მიხედვით. ამ პროდუქტების მთავარი მომხმარებლები არიან ბავშვები, ახალგაზრდები, საშუალო ასაკის ადამიანები, ასაკობრივი კატეგორიაში 12-38 წელია. ეს პარამეტრები უნდა იქნას მიღებული როგორც სახელმძღვანელო, როდესაც განყოფილების ადგილმდებარეობის არჩევაა.

ამ მხრივ ყველაზე მიმზიდველი იქნება ნებისმიერი ადგილი, სადაც ბევრი ახალგაზრდა იკრიბება, ან ქალაქის ნაწილები ხალხის აქტიური მოძრაობით.

გაყიდვების გასაფართოებლად, შეგიძლიათ შეეცადოთ შემოგთავაზოთ ეს პროდუქტები გასაყიდად კაფეებით, ბარებით და კვების სხვა დაწესებულებებით. პოპულარულია მაღაზიები, რომლის საშუალებითაც პოპულარულია მასობრივი არდადეგების დროს ჯოხზე სპირალური ჩიპების გაყიდვა.

სპირალის ჩიპების მომზადებისა და გაყიდვისთვის ბიზნესის წარმართვისთვის უმჯობესია ინდივიდუალური ბიზნესის შექმნა.

ინგრედიენტები

  1. კარტოფილი 500 გრ
  2. მყარი ყველი 40 გრ.
  3. ქათმის კვერცხი -2 ცალი. გასინჯვა
  4. კრემი 10% 3 სტადიის. კოვზები (შეიძლება შეიცვალოს რძით)
  5. კარტოფილის სახამებლის 4 სტადიის. კოვზები
  6. მარილი გემოვნებით
  7. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  8. მცენარეული ზეთი 300 გრ.

შეუსაბამო პროდუქტები? შეარჩიეთ მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

პან, პან, სამზარეულოს ტომარა, კარტოფილის pusher

ბიზნესის ტექნიკა

ჩიპების წარმოებისთვის აღჭურვილობას ბევრი არ დასჭირდება. თუ ქუჩაში ვაჭრობა ჩატარდება, საჭიროა კარვის შეძენა 2-4 კვ.მ ფართობით. (ფასი - დაახლოებით 3,000 რუბლი). ოთახში ასევე საჭიროა უზრუნველყოს გაყიდვის ადგილის დასაცავად. მიზანშეწონილი გაქვთ საკუთარი სატრანსპორტო საშუალება უფრო ხალხმრავალ ადგილებში გადაადგილებისთვის, ქალაქგარეთ ვაჭრობის ორგანიზებისთვის სხვადასხვა ქალაქის ღონისძიებებზე და ა.შ.

სპირალური ჩიპების ჭრის მოწყობილობა. მთავარი მახასიათებელი, რომლის შეძენასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის მანქანა. დამწყებთათვის, შეგიძლიათ აირჩიოთ მანქანა, რომელიც საათში 25 კარტოფილის ჩიპს წარმოქმნის. იმის გათვალისწინებით, რომ სამუშაო დღე 8 საათია, ერთ საათში დაახლოებით 20 სერვისის გაყიდვით (ჯოხზე სპირალური ჩიპების ფასი საშუალოდ 35 რუბლს შეადგენს - 1 თხილამურები), შეგიძლიათ მიიღოთ 5600 რუბლი დღეში. თუ წარმოების ხარჯებს წაიღებთ, მოგება კარგი იქნება. დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ მოწყობილობა სპირალური ჩიპებისთვის, რომელსაც ელექტროენერგიის ჩვეულებრივი 220 ვტ ელექტრო ქსელი ახლავს ჩაშენებული ბატარეით. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელი იქნება მოწყობილობის დამონტაჟება ნებისმიერ ადგილას, სადაც ვაჭრობა ყველაზე წარმატებული იქნება. ელექტროენერგიის შეწყვეტის შემთხვევაში, კვების ელემენტის შეცვლაზე უპრობლემოდ შეგიძლიათ გადახვიდეთ ბატარეაზე.

ღრმა fryer სპირალური ჩიპებით. ამ ტექნიკის არჩევისას, თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება აპარატის მუშაობაზე, რომელიც წყვეტს ჩიპებს. ამ შემთხვევაში, სამუშაო მაქსიმალურად ეფექტური იქნება.

საკვები უფრო თბილია. თქვენ უნდა შეიძინოთ ეს კერძი, რადგან მასში საკვების შენახვა მოგიწევთ. სურსათის გამათბობელის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის შესაძლებლობებს.

ცხრილი. თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ მაგიდის გარეშე, ეს არის მთავარი სამუშაო ადგილი, მასში განთავსდება ყველა ჩამოთვლილი მოწყობილობა, მათ შორისაა სპირალური ჩიპების მანქანა.

სკამი. გამყიდველი ვერ იტანს მთელი დღის განმავლობაში მოწყობილობას, ასე რომ თქვენ უნდა მიაწოდოთ ადგილი, სადაც ის ყველაზე კომფორტულად იჯდება და მუშაობს.

ნივთების შეძენა

საკმარისი არ არის მხოლოდ სპირალის ჩიპების წარმოებისთვის აღჭურვილობის შეძენა. გლუვი მუშაობისთვის, საჭირო გახდება სახარჯო მასალები: დანა, ჭრის ლამპარი მოწყობილობაში ჩანაცვლებისთვის. პერიოდულად, საჭიროა გამკაცრდეს, რომ კარტოფილი ფრთხილად მოიჭრას, ქორწინების გარეშე. გარდა ამისა, სახარჯო მასალები მოიცავს:

  • კარტოფილით, შეგიძლიათ დადოთ ხელშეკრულება მისი მიწოდების შესახებ ფერმერებთან, კერძო პირებთან, რომელთაც შეუძლიათ უზრუნველყონ ნედლეულის საკმარისი რაოდენობა. თქვენ უნდა დაიწყოთ პატარა სურათებით, განსაზღვროთ გაყიდვების მოცულობა და შემდეგ გამოთვალოთ რამდენი კარტოფილი დაგჭირდებათ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, მაგალითად, ერთი თვის განმავლობაში. არავინ არის დაზღვეული არაკეთილსინდისიერი მომწოდებლებისგან, დაბალი ხარისხის ტუბერებიდან, ამიტომ, მისი პრაქტიკული შერჩევის გზით, აუცილებელი იქნება მუდმივი მიმწოდებლის დადგენა. პირველად არ არის გამორიცხული მიწოდების ზუსტი რაოდენობა, რადგან საჭირო იქნება ექსპერიმენტული მეთოდებით მაღალი ტრეფიკიდან გაყიდვების შესაფერისი ადგილის ძებნა.
  • ხის თხილამურები (სიგრძე 35 სმ, სისქე 0.5 სმ), სანელებლები, მარილი, ხელსახოცები, ერთჯერადი ჭურჭელი, ჩიპების შეფუთვის კონტეინერები - ეს ყველაფერი ჩვეულებრივი სუპერმარკეტების მაღაზიებში იყიდება.

სერთიფიკაცია

სპირალური კარტოფილის ჩიპები საკვები პროდუქტია, ამიტომ მათი დამოწმება უნდა მოხდეს. ჩიპებისთვის სერთიფიკატის მიღება რამდენიმე ნაბიჯს მოიცავს.

  1. როსპოტრებნადზორში ჩაბარების დოკუმენტაციის შეგროვება:
  • რეგისტრაციის მონაცემები NI- ში,
  • IP რეგისტრაციის სერტიფიკატი (ასლი)
  • დახმარება სტატისტიკის შესახებ კოდებზე (Rosstat– დან),
  • საიჯარო ხელშეკრულება, წარმოებადი ტერიტორიის საკუთრება, პროდუქციის გაყიდვა,
  • წარმოება გამოყენებული აღჭურვილობის დოკუმენტები,
  • დასკვნა წარმოების ტექნიკური პირობების შესახებ.
  1. პროდუქციის ნიმუშების წარდგენა როსპოტრებნნაზორის რეგიონალური ფილიალის ლაბორატორიაში პროდუქციის ხარისხის დამადასტურებელი სანიტარული სერთიფიკატის მისაღებად.
  2. წარმოების (შენობების) ხანძარსაწინააღმდეგო წესებთან შესაბამისობის დამადასტურებელი დოკუმენტის მიღება, შესაბამისობის დეკლარაცია.
  3. წარდგენა FMC- ს რეგიონალურ განაცხადში. ორკვირიანი მიმოხილვის შემდეგ, მიიღება პროდუქტის სერტიფიკაციის გადაწყვეტილება.
  4. პროდუქტის საცდელი ანგარიშის მოწმობა ნიმუშთან გადამოწმებისთვის.
  5. ყველა არსებული დოკუმენტის წარმოების პირობების ანალიზის შემდეგ სერთიფიკატორ ორგანოში წარდგენა.

ამ ბიზნეს იდეის წამოწყების სარგებელი ნამდვილად არის. ეს დამოკიდებულია ადგილსა და ჩიპსის გასაყიდად არჩეულ ადგილზე. მაშინაც კი, თუ პროგნოზი არ არის ძალიან ვარდნილი, ზაფხულში ანაზღაურება ძალიან მაღალი იქნება.

რეცეპტი "კარტოფილის ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში":

ასე რომ, წვრილად დაჭერით კარტოფილი, მარილი, პილპილი, დააფინეთ skewers. შემდეგ ჩადეთ skewers წვნიანი ფირფიტაზე. იქნებ იპოვოთ უფრო შესაფერისი ჭურჭელი, უფრო ღრმა.
პერგამენტზე „ჩიპების“ გაშრობის ჩემი წინა გამოცდილებიდან გამომდინარე, რაც უფრო ნაკლებია კარტოფილი დაუკავშირდება ზედაპირს, მით უკეთესი. თქვენ გამოიყურებით, და არ დგახართ (არ მშრალი)!

გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ჩვენ არ ჩამოიბანეთ კარტოფილის ნაჭრები სახამებლისგან, არ გამოშრობა მათ. თუ არაფერი, ზედმეტი თხევადი თავად იშლება ფირფიტაში, როდესაც ჩვენ შემდეგ "გარლანდს" ვურევთ.
სხვათა შორის, მე კარტოფილის ნაჭრები გავაფუჭე პაპრიკას და პროვანსის მწვანილებით. გამოცდილებიდან, თუ თქვენ გაქვთ ფხვნილი მარილი, შეგიძლიათ დაამატოთ მზა ჩიპი მარილი.

სამზარეულოს დრო მკაცრად ინდივიდუალურია. რაღაც კარტოფილზეა დამოკიდებული, რაღაც მიკროტალღურზე. ექსპერიმენტებს ვთავაზობ.
ფოტოში მოყვანილი ნაწილი, იმისათვის, რომ ყავისფერი იყოს, საკმარისი იყო 6 წუთის განმავლობაში 700 ვატი სიმძლავრით. ორ წუთში სამი ზარი გავაკეთე. შესვენებების დროს შევამოწმე მზადყოფნის ხარისხი. შემდეგ, მეეჭვება, რომ ზედმეტად გამოვცვალე.

მართალია, ჩემზე არავინ ფიქრობდა ამაზე! ბავშვებმა სწრაფად ჭამა და თქვეს: ”მეტი გვინდა!”. მესამე ნაწილის შემდეგ, ისინი დაინტერესდნენ, ვინ გამოვიდა ეს ჩიპები.

ვიკიპედია დაგვეხმარა.
”ითვლება, რომ ჩიპები შემთხვევით გამოიგონა ჯორჯ კრუმმა, მთვარე მთის ლოჟის მოდური რესტორნის შეფმა, 1853 წლის აგვისტოში. ლეგენდის თანახმად, რესტორნის ერთ-ერთი ხელმოწერის რეცეპტი იყო "ფრანგული კარტოფილი". ერთ დღეს, სარკინიგზო მაგისტანმა ვანდერბილტმა დაუბრუნა ხელმოწერის კერძი, კარტოფილის საყვედურით "ძალიან სქელი" იყო. შეფმა გადაწყვიტა შეასრულა მდიდარი კაცის ხრიკი, დაჭრილი კარტოფილი თითქმის გამჭვირვალეობით და ზეთში შემწვარი. ახალი ვარიანტი იყო დიდი წარმატება!
პირველი ჩიპები გამოჩნდა სსრკ-ში 1963 წელს, სახელწოდებით "მოსკოვის კარტოფილის ხრაშუნა ნაჭრებად".
ჩვეული ფორმით ჩვენთვის, რუსეთში, ჩიპები გამოჩნდა მხოლოდ 90-იანი წლების შუა პერიოდში. ”

კიდევ რას იტყვით ?! ჩვენ გვიყვარს ჩიფსი, კარტოფილი! თქვენ არ შეგიძლიათ დაასახელოთ ისინი ჯანსაღი საკვები, რა თქმა უნდა! ასე რომ, ჩვენ თვითონ ვურევთ მას, დროდადრო, რათა ჩამოიშალოს თქვენი ზღვარი!

დიახ, კინაღამ მენატრებოდა, ჩვენ ყურადღებით ამოვიღებთ მზა „ჩიპსებს“, ოდნავ გადავხტი თხილამურას. Bon appetit!

Pin
Send
Share
Send
Send